जानिये आयुर्वेद के अनुसार भोजन करने का सबसे अच्छा समय क्या है

ऐसा कोइ भी पदार्थ जो शर्करा (कार्बोहाइड्रेट), वसा, जल तथा/अथवा प्रोटीन से बना हो और जीव जगत द्वारा ग्रहण किया जा सके, उसे भोजन कहते हैं। जीव न केवल जीवित रहने के लिए बल्कि स्वस्थ और सक्रिय जीवन बिताने के लिए भोजन करते हैं। भोजन में अनेक पोषक तत्व होते हैं जो शरीर का विकास करते हैं, उसे स्वस्थ रखते हैं और शक्ति प्रदान करते हैं।

सुबह खाना पेट भर कर खा लेना चाहिए। फिर दोपहर को सुबह से थोड़ा कम भोजन करना चाहिए। फिर शाम को दोपहर से भी कम भोजन करना चाहिए।

आयुर्वेद के अनुसार हमें भोजन उस समय करना चाहिए जब हमारे पेट में जठर की अग्नि सबसे अधिक तेज होती है। जब सूर्योदय होता है, तो उसके 2:30 घंटे तक जठर की अग्नि सबसे तेज होती है। जैसे अगर सूर्य 7:00am पर उदय हो रहा है, तो 9:30am तक जठर की अग्नि सबसे अधिक तेज होती है। इस समय में हमें पेट भर कर भोजन कर लेना चाहिए। आपको जो कुछ भी खाने में सबसे अधिक पसंद है, वह सुबह-सुबह खा लेना चाहिए।